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安家所全力保障郧西首届马头羊美食旅游节食品安全

发布时间:2017-11-16 17:18:51    作者:安家食药监所 沈顺兵    来源:    【郧西周刊】   

郧西在线讯 通讯员沈顺兵报道:为大力宣传郧西马头羊美食品牌,助力农业观光旅游发展和精准扶贫,11月11日,郧西县首届马头羊美食旅游节活动在安家乡五龙河景区和瓦房沟村举行,独具地方特色的“郧西马头羊全羊宴”和“美丽乡村农家乐”吸引了来自十堰、陕西等地500余名游客,县食药监局、安家食药监所联合为此次大型活动食品安全保驾护航。

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在五龙河景区,地方特色农产品和马头羊全羊宴备受游客喜爱,执法人员严格检查食品展销会上的黄牛肉、芝麻油、葛根粉、香椿、茶叶等地方“土特产”质量安全,重点检查食品合格证、标签标识及进货渠道,确保游客买的放心、吃的安全。

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中午在瓦房沟村移民新村农家乐,游客们品尝了郧西乡村土菜。为保障游客集中聚餐食品安全,县食药监局执法人员严格按照《郧西县农村集体聚餐食品安全管理办法》,重点检查了聚餐活动备案登记情况、“两证”公示情况、餐饮加工场所卫生环境、肉制品检验检疫合格证明、食品原材料进货渠道及相关票据、饮用水安全和餐具清洗消毒等,与聚餐活动举办方和农家乐负责人分别签订《食品安全承诺书》,发放了《食品安全风险告知书》。同时,严格要求厨师在食材加工过程中遵守操作规范,谨防食物中毒和食源性疾病发生。


( 责任编辑:何宝国 )
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